मषरूम कटलेट
Ingredients
सामग्री ;4 व्यक्तियों के लिय मषरूम ;बटन ढिंगरी.100 ग्राम ;उबालकर छोटे.छोटे टुकड़ों में कटी हुई आलू.4 मध्यम ;उबले व मसले हुए मटर.1-2 कप ;उबली हुई गाजर.1 मध्यम ;उबली व बारीक कटी हुई अदरक.20 ग्राम ;कद्दूकस किया हुआ हरा धनिया व हरी मिर्च.बारीक कटी हुई लाल मिर्च व गरम मसाला.1-2 चम्मच तेल.200 ग्राम नमक.स्वदानुसार कार्न फ्लोर.1 बड़ा चम्मच बे्रड चूरा.30 ग्राम।
Cooking Methods
विधिः मषरूम व अन्य सब्जियों को मसले हुए आलू में डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें नमक लाल मिर्च हरा धनिया हरी मिर्च गरम मसाला व कार्न फ्लोर डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर इसके गोल व तिकोने आकार के कटलेट बना लें। अब कढ़ाई में तेल गरम करें व कटलेट को ब्रेड चूरे में लपेट करए सुनहरा होने तक तलें। हरी चटनी व सास के साथ परोसें।
Ingredients
सामग्री ;4 व्यक्तियों के लिय मषरूम ;बटन ढिंगरी.100 ग्राम ;उबालकर छोटे.छोटे टुकड़ों में कटी हुई आलू.4 मध्यम ;उबले व मसले हुए मटर.1-2 कप ;उबली हुई गाजर.1 मध्यम ;उबली व बारीक कटी हुई अदरक.20 ग्राम ;कद्दूकस किया हुआ हरा धनिया व हरी मिर्च.बारीक कटी हुई लाल मिर्च व गरम मसाला.1-2 चम्मच तेल.200 ग्राम नमक.स्वदानुसार कार्न फ्लोर.1 बड़ा चम्मच बे्रड चूरा.30 ग्राम।
Cooking Methods
विधिः मषरूम व अन्य सब्जियों को मसले हुए आलू में डालकर अच्छे से मिला लें। अब इसमें नमक लाल मिर्च हरा धनिया हरी मिर्च गरम मसाला व कार्न फ्लोर डालें। इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर इसके गोल व तिकोने आकार के कटलेट बना लें। अब कढ़ाई में तेल गरम करें व कटलेट को ब्रेड चूरे में लपेट करए सुनहरा होने तक तलें। हरी चटनी व सास के साथ परोसें।
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